nabídka dne
pokrmy
nápoje
víno
fotogalerie
kontakt & info
JÍDELNÍ LÍSTEK



K pivu a vínu či rychlý start
/ Starters or something for beer and wine /
200g • 79,-

Domácí bramborové chipsy
s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek

100g • 59,-

U nás nakládaný Hermelín
s beraními rohy a pečivem

1ks • 39,-

Originální utopenec z Haldy
s pečivem

120g • 89,-

Chlebová topinka s masovou směsí
sypaná sýrem, pestrý zelný salát

100g • 99,-

Grilovaný hermelín v zauzené slanině
s nakládanou zeleninou, omáčkou chimichurri a domácím pečivem

100g • 159,-

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího
namíchaný kuchařem, 5ks topinek



Polévka je grunt
/ Soup /
0,3l • 49,-

Tradiční česnečka z uzeného vývaru
se sýrem, brambory a chlebovými krutony

0,3l • 59,-

Poctivá gulášovka
plná masa, brambor a zeleniny s rozpečeným chlebem



Halda klasik
/ Halda classic /
150g • 139,-

Hovězí guláš podlitý černým pivem
s domácím houskovým knedlíkem, čerstvou cibulkou a křenem

150g • 149,-

Pardubický masový Flamendr
sypaný uzeným sýrem, silné hranolky nebo dušená rýže

150g • 129,-

Na sádle pečený bramborák plněný pikantní masovou směsí
a pestrý zelný salát s kyselou okurkou

250g • 179,-

XXL řízek z vepřové krkovičky řádně naklepaný
s domácím bramborovým salátem
nebo mačkaným bramborem na cibulce s kyselou okurkou

150g • 149,-

Kuřecí řízek smažený v sezamové strouhance
s mačkaným bramborem na cibulce a okurkovým salátem

120g • 129,-

Smažený sýr "The best of",
silné hranolky, zelný salát a naše tatarka



Halda speciality
/ Halda specialities /
150g • 195,-

Filet z čerstvého lososa
na zelenině Ratatouille s holandskou omáčkou

200g • 225,-

Hovězí Flank steak
s grilovanou paprikou a červenou šalotkou

200g • 225,-

Telecí Rump steak
s máslovým chřestem v parmské šunce

200g • 225,-

Vepřová panenka v bylinkové Tramenze
na houbovém ragú se smetanou

200g • 225,-

Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a mozzarellou,
restovaná zelenina na olivovém oleji

250g • 189,-

Vepřová krkovička
s restovanou slaninou, žampiony portobello a cibulí
zapečeno uzeným sýrem, omáčka z hrubozrnné hořčice

150g • 179,-

Krůtí prsa sous-vide opečená na grilu
s máslovou kukuřicí a rozmarýnovým demi-glace

150g • 169,-

Kuřecí prsa plněná šunkou od kosti a holandským sýrem
ve smetanové omáčce s bylinkami

40,-

vyberte si dle vlastní chuti omáčku a přílohu z této nabídky:

- Omáčka z brandy a zeleného pepře

- Silná omáčka z kostí s rozmarýnem

- Silná omáčka z kostí s hořčicí a smetanou

- Máslový zelený chřest v tyrolském špeku

- Houbové ragú

- Medová kukuřice s chilli

- Grilovaná zelenina



Halda salát a pasta
/ Halda salad and pasta /
250g • 95,-

Caesar salát z římského salátu
s originálním dresinkem, parmezánem, opraženou slaninou a česnekovými krutony

100g • 49,-
100g • 90,-

+ grilované kuře
+ grilovaný losos

150g • 59,-

Přílohový salát z čerstvé zeleniny
s dresinkem dle výběru

250g • 139,-

Pasta Orecchiette s kuřecím prsíčkem,
pošírovanou brokolicí ve smetanové omáčce a parmezánem

250g • 159,-

Gnocchi con pollo e spinaci
- bramborové noky s kuřecím prsíčkem, listovým špenátem,
česnekem, smetanou a parmezánem



Extra pro partu nebo hladové pocestné
/ Extra for crew or hungry wayfarers /
500g • 295,-

Vepřové a kuřecí miniřízečky
s kyselou okurkou, pečivem a dresinkem dle výběru

1kg! • 295,-

Halb und halb
500g Vepřová medová žebírka a 500g pikantní kuřecí křidélka,
domácí nakládaná zelenina, zázvorové okurky, jablečný křen,
hořčicový dresink, domácí pečivo


www.mdbdesign.cz